Адрес: 41, Avenue Gabriel (8ème), 75008
Тел: + 33 (1) 0 42 25 00 39
Метро: Champs-Elysees-Clemenceau
Открыт с понед по пятницу для обедов и ужинов, в воскресенье - для ужинов.
Ресторан построен на месте охотничьего домика короля Людовика XIV, судя по остаткам древней кирпичной стены, здание датировалось 1842г., архитектор Джакс Игнас Хайторфф.
Луи-Филлип преказал переделать площадь Согласия и построить "триумфальный путь" до площади Этуаль. Джаксу был дан еще один указ - построить огромное по площади место, которое было бы просторное, зеленое, своего рода луна-парк, со многими открытыми ресторанами и кафе, панорамной ротондой и цирком. Строительство было начато в 1841г. и было сорвано в 1899. Там все еще много песка и все выглядит как большая песочница, где играют дети. Панорама была построена в 1883г. Чарльзом Гарнье, архитектором Парижской Оперы, и в 1894г. была преобразована в круглый театр, с 1925г. театр "Marigny".
Амфитеатр был открыт в 1842г. под руководством г-на Гуиллемина, кафе в амитеатре открылось в 1845, Виктор Бутон в своих произведениях хвалил Амфитеатр г-на Гуиллемина. Еще в те времена этот ресторан не считался дешевым, но славился своей кухней и первоклассным обслуживанием. Ресторан был местом для времяпровождения сведской публики, его посещала прекрасная Каролине Отэро, звезда соседнего цирка, а так же ее состоятельные поклонники.
В 1845г. ресторан был продан г-ну Лоренту. Почему этот господин назвал ресторан в честь самого себя, для потомков или по иной причине никто не знает, девятнадцать лет спустя ресторан был куплен г-ном Бессом и ресторан не поменял свое название, следущий его владелец увеличил его площадь за счет достройки первого и второго крыла полуротонды, которые были добавлены из металла со стеклянной крышей, крышей над входом являлся натянутый тент, так здание выглядело до 1957г. В конце 1976г. ресторан был перепродан снова и его новым владельцем стал Эдминд Эхрилч. Была произведена большая рестоврация, и новое внутреннее художественное оформление Жерардом Галле. Стеклянная крыша была заменена, восстановленны террасы и оригинальный фасад. Кухни и некоторые залы были полностью перепроектированны. Самое большое очарование Лорента, это его великолепный сад, скрытый позади ограды, рядом с фонтаном Hittroff. Летом, под пъянящем запахом трав, отдыхая под каштановыми деревьями весь день - редкое удовольствие, которое могут позволить себе немногие.
Расположенный в парках Елисейских полей, это ресторан предназначен для людей, которые любят изысканные блюда и роскошную обстановку. Они будут заворожены прекрасной кухней Алена Пегурэ (Alain Pégouret)- молодой звезды кулинарной школы Робюшон (Robuchon). Как никто другой, он знает, как придать неповторимый новый самым лучшим традиционным блюдам.